Почему фермеры поднимают цены на остатки зерна: дефицит, экспорт и рост себестоимости

Еще несколько лет назад многие участники рынка были уверены: чем ближе новый урожай, тем дешевле должны становиться остатки прошлого сезона. Логика казалась простой – склады нужно освобождать, новый урожай уже на подходе, а значит продавцы должны быть готовы уступать.

Однако современный аграрный рынок все чаще работает по противоположному сценарию.

К концу сезона последние партии зерна, масличных культур и другой сельскохозяйственной продукции нередко начинают дорожать. Покупатели сталкиваются с тем, что фермеры не только не снижают цены, но и могут выбирать между несколькими претендентами на один и тот же объем товара.

Со стороны это выглядит как искусственное завышение стоимости. На практике ситуация гораздо сложнее. За ростом цен стоят реальные экономические причины: сокращение предложения, рост затрат на производство, дорогие кредиты, экспортный спрос и борьба бизнеса за выживание в условиях постоянно растущей себестоимости.

Когда остатки урожая становятся стратегическим товаром

После уборочной кампании рынок обычно переживает период максимального предложения.

В течение нескольких месяцев тысячи хозяйств одновременно продают урожай, элеваторы заполнены, а покупатели могут выбирать среди множества поставщиков. Именно в этот период цены зачастую находятся под давлением большого объема продукции.

Но затем начинается постепенное сокращение запасов.

Часть урожая отправляется на экспорт, часть перерабатывается внутри страны, часть резервируется крупными агрохолдингами и трейдерами. Каждый месяц свободного товара становится меньше.

К концу сезона рынок сталкивается с совершенно иной ситуацией: желающих купить остается больше, чем готовых продать.

Для перерабатывающих предприятий это особенно чувствительно. Мукомольные заводы, комбикормовые производства, пищевые предприятия и экспортеры не могут просто остановить работу до нового урожая. Им необходимо сырье здесь и сейчас.

В результате последние остатки начинают приобретать особую ценность.

По сути, зерно перестает быть просто сельскохозяйственной продукцией и превращается в ограниченный ресурс, за который приходится конкурировать.

Почему продажи начинают напоминать аукцион

Осенью фермер часто ищет покупателя.

Весной и летом ситуация может разворачиваться в обратную сторону.

На рынке возникает своеобразная аукционная модель. Одну и ту же партию зерна готовы приобрести сразу несколько компаний.

Причем конкуренция идет не только по цене.

Покупатели начинают предлагать дополнительные преимущества:

• более быструю оплату;
• самовывоз продукции;
• минимальные сроки оформления документов;
• долгосрочные контракты на будущие поставки;
• выгодные логистические условия.

В такой ситуации фермер получает возможность выбирать наиболее привлекательное предложение.

С точки зрения бизнеса это абсолютно рациональная модель поведения. Если товар становится дефицитным, продавец стремится реализовать его на максимально выгодных условиях.

Особенно после сезона, который мог оказаться финансово непростым.

Почему многие хозяйства говорят о работе «в минус»

Когда речь заходит о ценах на сельхозпродукцию, многие оценивают только стоимость продажи урожая.

Однако за одной тонной зерна скрывается огромный объем затрат, которые продолжают расти практически ежегодно.

Современное растениеводство зависит от десятков факторов:

• стоимости семян;
• удобрений;
• средств защиты растений;
• топлива;
• сельхозтехники;
• запасных частей;
• аренды земли;
• заработной платы сотрудников.

При этом рост расходов далеко не всегда компенсируется ростом закупочных цен.

В отдельные периоды некоторые культуры оказываются на грани рентабельности. Часть хозяйств сохраняет прибыль исключительно благодаря масштабам производства, а небольшие фермерские предприятия вынуждены буквально считать каждую копейку.

Именно поэтому последние партии продукции становятся возможностью частично компенсировать недополученный доход за весь сезон.

Для многих производителей это не попытка заработать сверхприбыль, а способ сохранить финансовую устойчивость бизнеса.

Дорогие кредиты меняют экономику агробизнеса

Сельское хозяйство давно перестало существовать исключительно за счет собственных средств.

Большинство хозяйств используют кредитование для проведения посевной кампании, закупки техники, приобретения удобрений и пополнения оборотного капитала.

Высокие процентные ставки напрямую отражаются на стоимости продукции.

Фактически фермер оплачивает не только производство урожая, но и стоимость денег, которые были привлечены для его выращивания.

Если урожай хранится несколько месяцев после уборки, расходы продолжают накапливаться:

• проценты по кредитам;
• хранение на элеваторах;
• обслуживание складов;
• страхование продукции;
• дополнительные логистические расходы.

Поэтому решение придержать часть урожая до более выгодного периода зачастую связано не со спекуляцией, а с необходимостью компенсировать финансовые издержки.

Логистика становится одним из главных факторов цены

Еще десять лет назад транспортные расходы редко становились ключевой темой обсуждения аграрного рынка.

Сегодня ситуация изменилась.

Россия остается крупнейшей по территории страной мира, а основные производственные регионы часто находятся за тысячи километров от портов, перерабатывающих предприятий и экспортных терминалов.

Рост стоимости перевозок оказывает огромное влияние на рынок.

Особенно заметно это становится в регионах, удаленных от экспортной инфраструктуры.

Даже небольшое увеличение затрат на перевозку способно изменить экономику сделки и повлиять на конечную цену продукции.

Поэтому в современных условиях логистика уже давно стала не вспомогательным процессом, а полноценным элементом себестоимости.

Как курс валют влияет на стоимость зерна внутри страны

Многие считают, что валютный курс касается только экспортеров.

На практике влияние значительно шире.

Даже если хозяйство работает исключительно на внутренний рынок, оно сталкивается с последствиями колебаний курса через стоимость техники, комплектующих, удобрений и средств защиты растений.

Кроме того, изменение курса влияет на привлекательность экспорта.

Когда мировые цены становятся более выгодными в пересчете на рубли, российская продукция начинает активнее уходить за рубеж.

Это автоматически сокращает предложение на внутреннем рынке.

Чем меньше свободного товара остается внутри страны, тем выше вероятность роста цен.

Экспорт диктует правила внутреннему рынку

Российское зерно давно является частью глобальной торговли.

Сегодня цены внутри страны во многом зависят от ситуации на мировых рынках.

Если международный спрос растет, экспортеры начинают активнее закупать продукцию у фермеров.

Появляется дополнительная конкуренция за объемы.

В результате даже хозяйства, которые никогда самостоятельно не занимались экспортом, получают выгоду от высокого внешнего спроса.

Фактически мировая цена становится ориентиром для всей отрасли.

Именно поэтому рост экспортной активности часто сопровождается увеличением стоимости продукции внутри страны.

Борьба идет не только за товар, но и за надежного покупателя

Интересно, что сегодня фермеры выбирают покупателя не только по максимальной цене.

Рынок становится более зрелым, а вопросы надежности приобретают особое значение.

Производители все чаще оценивают:

• платежную дисциплину компании;
• репутацию контрагента;
• скорость расчетов;
• готовность выполнять договоренности;
• стабильность долгосрочного сотрудничества.

Иногда фермер готов продать продукцию немного дешевле проверенному партнеру, если уверен в своевременной оплате и отсутствии рисков.

Поэтому современный аграрный рынок представляет собой не просто конкуренцию за товар, а конкуренцию за доверие.

Что ждать в ближайшие годы

Большинство факторов, влияющих на стоимость сельхозпродукции, сохранят свое значение и дальше.

Рост затрат на производство, развитие экспортной инфраструктуры, высокая стоимость финансирования и цифровизация отрасли будут продолжать формировать цены.

При этом роль последних остатков урожая, вероятно, станет еще более заметной.

Чем активнее развивается экспорт и чем выше конкуренция за качественное сырье, тем большую ценность будут приобретать ограниченные объемы продукции в конце сезона.

Итоги

Рост цен на остатки зерна и сельскохозяйственной продукции – это не случайность и не желание фермеров заработать на дефиците. Это результат сложной экономики современного агробизнеса.

Когда предложение сокращается, а расходы продолжают расти, последние партии урожая закономерно превращаются в стратегический ресурс. На цену влияют логистика, кредиты, стоимость топлива, валютный курс и мировой спрос.

Поэтому к концу сезона рынок все чаще работает по законам аукциона: покупатели конкурируют за ограниченный товар, а фермеры выбирают наиболее выгодные и надежные условия сотрудничества. И именно эта конкуренция становится одним из главных факторов формирования цен на аграрном рынке.